Připomínka starobylé tradice pěstování a zavařování okurek na Znojemsku – bohatý kulturní program v Hradní ulici a u rotundy sv. Kateřiny, (nejen) okurkový trh, kuchařská show s Kamilem Piálkem, zábavný program a „okurkové“ úkoly pro nejmenší, spanilá jízda traktůrků, soutěže pro veřejnost i výrobce nakládaných okurek. Hodnotit se budou nejlepší sterilované okurky i rychlokvašky anebo závodit v plnění zavařovacích sklenic na čas. A chybět nebudou ani pohádky pro nejmenší, cimbálová muzika či další hudební program.